Comida de contrastes, eso es. Hoy os traigo una receta muy diferente. Hay lentejas, pero no como las de la abuela. Tenemos hamburguesa, pero no es de carne. Hay salsa, pero nada que hayas probado antes. Hoy tenemos hamburguesa vegetal de lentejas con salsa de...
Me encontraba yo frente la nevera pensando: que será, será (y coro: whatever will be will be…) y entonces lo vi claro ¡berenjenas rellenas! vi las setas, pensé: ¡ajo! Un boniato me miró y musitó: úsame… Y así, con alegría y locura transitoria (por posible...
Mucha gente lee “hamburguesa” y se les ilumina la cara, pero si terminan de leer lo que realmente pone “hamburguesa vegetal de Quinoa y Champis” se les cambia la cara. Vamos a aclarar algo, el hecho de que no seas vegetariano o vegano no quiere...
Seguro que has odio hablar de que el pollo del súper está mega hormonado y eso daña nuestro organismo. Habrás escuchado también que lo mejor sería consumir pollo de corral y ecológico que no tenga chute hormonal añadido, nos nutra y nos aporte lo que...
Receta de Shakshuka para tu deleite. Puede que la palabra no te suene (yo la primera vez que la escuché me pareció un grito de guerra o la traducción de quien grita “fiesta!”, pero esa soy yo…), como decía, aun que el nombre no te diga...
De verdad, esta receta de calabaguetis con gambas, no puede ser más fácil y rápida. Con eso lo digo todo, imagino que con la foto ya os hacéis una idea de que es un plato delicioso. Por si acaso, lo digo: sublime. La mezcla de las gambas...
Los Croketones B&B se han convertido en mi niña bonita. Podría decir que surgieron de la idea de hacer croquetas sin gluten ni lácteos pero te engañaría! =) Surgió como solución a los restos de varios tuppers olvidados en la nevera...
Cuando empecé con mis recetas me di cuenta, muchos platos quedan cojos sin una buena salsa a su lado...
La receta india con lentejas, es más rápida de cocinar que cualquier receta occidental debido al tipo de legumbre. Para el Dal suelen usarse las Masoor Dal (las rojas) o las Ghana Dal (amarillas), estas lentejas no necesitan un tiempo de remojo tan largo (o nulo...
Dal, Daal, Dhal o Dahl (esto parece una clase de fonética…) o más comunmente llamadas Lentejas rojas o lentejas Indias, es una clásica y deliciosa receta hindú. El termino Dhal en sánscrito representa, no el nombre del plato en sí, sino el ingrediente fundamental que es...