Nunca pensé que se podrían hacer Donuts sin gluten ni azúcar y sanos de una manera tan sencilla. Enserio, hasta hace unas semanas pensaba que no era una receta fácil y menos para darle una buena textura esponjosa. Fue tan sencillo como comprar un molde de...
Comida de contrastes, eso es. Hoy os traigo una receta muy diferente. Hay lentejas, pero no como las de la abuela. Tenemos hamburguesa, pero no es de carne. Hay salsa, pero nada que hayas probado antes. Hoy tenemos hamburguesa vegetal de lentejas con salsa de...
¡Es tiempo de fresas! Oh, pequeño fruto rojo, cuan feliz me haces cuando llegan estos mese del año. Y cuan felices os hará a vosotros cuando probéis las nuevas muffins de fresa, sanas y saludables como siempre, sin gluten ni lacteos y sobretodo sin azúcar...
Si eres de desayunos dulces, pero te gusta comer sano, sin azucares artificiales y mucho menos bollería industrial, el banana bread o pan de plátano es tu maravillosa, nutritiva y sanísima solución. Digo desayuno, pero la verdad es que es más que bienvenido en cualquier ocasión...
Aquafaba, este líquido que recientemente ha cambiado la vida de los veganos y ha pasado desapercibido tantos años. Empecemos por las presentaciones, su nombre ya nos lo dice todo ¿no? Aqua: agua y faba: pues eso, las fabas asturianas que tanto nos gustan. En otras palabras...
Receta de Shakshuka para tu deleite. Puede que la palabra no te suene (yo la primera vez que la escuché me pareció un grito de guerra o la traducción de quien grita “fiesta!”, pero esa soy yo…), como decía, aun que el nombre no te diga...