Comida de contrastes, eso es. Hoy os traigo una receta muy diferente. Hay lentejas, pero no como las de la abuela. Tenemos hamburguesa, pero no es de carne. Hay salsa, pero nada que hayas probado antes. Hoy tenemos hamburguesa vegetal de lentejas con salsa de...

Aquafaba, este líquido que recientemente ha cambiado la vida de los veganos y ha pasado desapercibido tantos años. Empecemos por las presentaciones, su nombre ya nos lo dice todo ¿no? Aqua: agua y faba: pues eso, las fabas asturianas que tanto nos gustan. En otras palabras...

Encontraste billetes baratos, te harás una escapada de fin de semana, pero… ¿aún no sabes qué ver en Marrakech? No te preocupes ¡para eso estoy aquí! Te planteo una ruta de dos días, para que no te pierdas nada de esta colorida y bulliciosa ciudad. El recorrido lo...

Ahora sí, nos ponemos serios. Con la comida no se juega, y sobretodo cuando no son muchos los días que tienes para probar la gastronomía del país. Por ello, cuando uno se pregunta dónde comer barato en Marrakech, entendemos que también esté bueno. Como habrás leído en...

Receta de Shakshuka para tu deleite. Puede que la palabra no te suene (yo la primera vez que la escuché me pareció un grito de guerra o la traducción de quien grita “fiesta!”, pero esa soy yo…), como decía, aun que el nombre no te diga...

De verdad, esta receta de calabaguetis con gambas, no puede ser más fácil y rápida. Con eso lo digo todo, imagino que con la foto ya os hacéis una idea de que es un plato delicioso. Por si acaso, lo digo: sublime. La mezcla de las gambas...

Que no te falte esta guía de Viñales. Pintoresco pueblo de casitas coloniales muy coloridas al oeste de Cuba, en la provincia de Pinar del Río. Famoso y conocido por su paisaje característico formado por mogotes y extensas plantaciones de tabaco. Destino de escaladores. Maravilloso para descubrir...