El famoso batido verde en taza-jarra hipsteriana… no puede ser más famosos! Pero, no dejemos que por el hecho de ser “trendy” nos haga despreciarlo, cometeríamos un gran error! El batido verde es una forma maravillosa de ingerir cantidad de nutrientes a sorbo de pajita! Sin...

Dal, Daal, Dhal o Dahl (esto parece una clase de fonética…) o más comunmente llamadas Lentejas rojas o lentejas Indias, es una clásica y deliciosa receta hindú. El termino Dhal en sánscrito representa, no el nombre del plato en sí, sino el ingrediente fundamental que es...

¿Quién dijo que necesitas un buen filete para tu aporte proteico? Pues ya puedes llamarle y decirle que se equivoca… Aquí te traigo una receta con unos niveles de proteína que superan el mejor filete del mundo, además es sana sanísima, combina con todo y...

Con este calor… ¿a quién no le apetece un helado? Y si te digo, que esta deliciosa receta de helado de mango ¡solo tiene tres ingredientes! y no requiere más que una batidora… Además es apta para alérgicos o intolerantes al gluten y a la lactosa…...

En proceso de edición de mi guía de Jordania, no he podido evitar pensar en el hummus… Primero, porque me encanta… pero sobretodo, porque no hubo un día en todo el viaje que no acabase comiendo este esquisto plato! (en parte por ganas, en parte...

¿Amante de las fajitas, quesadillas, wraps o durums pero intolerante al gluten o simplemente prefieres evitar las harinas refinadas y llevar una dieta mas saludable? Aquí te traigo la solución! No solamente están buenísimas y son realmente vistosas, son rápidas de hacer y sanísimas! Qué...

Descubrí este tubérculo cuando estaba en Londres y desde entonces nunca falta en mi despensa, es más, ha sustituido a la patata. La primera vez que escuché sweet potato no tenia ni idea que fuera lo mismo que el boniato (la verdad que ni siquiera asociaba...

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